Jo vuonna-82, kun astuin Hanian kauppahalliin, minut huumasi hallin tuoksut ja erilaiset tuotteet.

Oli oliiveja moneen lähtöön, juustotiskit, lihat ja kalatiskit.

Siellä oli myös erittäin mielenkiintoinen pieni kauppa, josta tuli hurmaavat erilaiset aromit.

Mausteita, yrttejä, hunajaa. Kipot, kupit, kaikki mitä olla voi.

Toinkin aina käydessäni muutaman pussukan tuotteita.

Eräänä kertana olikin käynyt niin, että kauppahalli oli mennyt remonttiin, purettu kattoa myöten auki.

Löysin muutamia maustekauppoja, kunnes somen suuren voiman ansiosta löytyikin Psarros- terveyskauppa.

Yrttien valloittava tuoksu tuli jo pitkälle nurkan taa. Sisään päästyä, oikein häikäistyi siitä valikoiman määrästä ja tuoksuista.

Tämä se on. Tätä tahdomme tiimini kanssa maailmalle tuoda. Suomeen, kylmään pohjolaan, Välimeren lämpöä ja makua aisteille.

-Hanu-